Diese Double Chocolate Brownies sind ein schneller, mundgerechter Snack, der satt macht, gesund ist und den Schokoladenhunger stillt! Diese Brownies sind der beste Weg, um unsere Geschmacksknospen zu befriedigen, ohne den ungesunden Zucker und die Zusatzstoffe in den üblichen Snacks aus der Speisekammer. Eine tolle süße Leckerei oder ein Snack für zwischendurch.
Zutaten:
1 Messlöffel BioSteel's pflanzliches Schokoladen- (oder Vanille-) Proteinpulver
1 Unze ungesüßte Backschokolade
¼ Tasse natürliche Nussbutter
¾ Tasse Eiweiß
1 Esslöffel Honig
¼ Tasse natürliches Kakaopulver
½ Tasse trockene schnelle Haferflocken
1 15oz Dose Kichererbsen (abgetropft)
1 Esslöffel Kokosnussöl
4 Esslöffel ungesüßte Kokosnussflocken (¼ Tasse)
1 Teelöffel Backnatron
1 Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Zimt
1 Esslöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Salz
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen und eine Brownie-Backform mit Pergamentpapier oder Folie auslegen.
2. Kichererbsen, Eiweiß, Vanille, Kokosöl, Honig und Nussbutter in einen Mixer geben und 1-2 Minuten lang auf höchster Stufe mixen.
3. Verwenden Sie einen Spatel, um die Mischung aus dem Mixer in eine Schüssel zu geben. Sie wird dickflüssig sein, aber achten Sie darauf, dass Sie die Seiten abkratzen, um alles aufzunehmen.
4. Alle übrigen Zutaten miteinander vermischen, die Backschokolade und die Kokosflocken erst zum Schluss unterheben.
5. Hacken Sie die Schokolade mit einem scharfen Messer in kleine Stücke. Geben Sie die Schokoladenstücke und die Kokosnuss dazu und mischen Sie sie.
6. Mit einem großen Löffel den Teig in die Brownieform geben und den Rest mit einem Spatel flachdrücken und gleichmäßig verteilen.
7. 20 bis 25 Minuten im Ofen backen und vor dem Anschneiden mindestens 1 Stunde ruhen lassen!
8. Kokosnussöl schmelzen und die zerdrückte Banane, Sirup, Vanille und Ei hinzufügen. Gut verrühren.
9. Alle trockenen Zutaten hinzugeben.
10. Zum Schluss die gefrorenen Blaubeeren unterheben.
11. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf 8-12 Muffinförmchen.
12. 15 Minuten lang backen.
Dank an Lindyy Drope!
